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| NOTAS DE TURISMO EN LIMA |
Atracciones del centro de Lima 
La metrópoli de Lima endulza los paseos del viajero con su vivaracha Plaza Mayor, su fotogénica catedral, siempre dispuesta a sonreír al turista, o el Palacio del Gobierno del Perú. Al viajero le acometerán las ganas de comerse a fotografías estos monumentos arados por el tiempo y cuya autoría corre a cargo tanto de españoles como de peruanos. Nuestro trotamundos deberá emprender la ruta desde la Plaza Mayor, también conocida como Plaza de Armas, pues desde este punto fermentó la urbe y se trazó todo el tinglado de calles y manzanas de Lima.
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Comer en Lima
El gourmet se topará con una pionera en la cocina de fusión. No en vano, a la gastronomía peruana se le sumó en tiempos de Cristóbal Colón la cocina española, además de mezclarse con las costumbres culinarias heredadas de los esclavos traídos del África subsahariana. Pero la nómina de influencias no se agota ahí, pues suma y sigue con las incorporaciones de Japón, China e Italia. Si es que Ferrán Adrià no inventó nada, pues la historia es la reina de los fogones y le corresponde a ella imaginar los más sabrosos platos añadiendo costumbres de aquí y de allá. MÁS SOBRE EL COMER EN LIMA |
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